平遥手工月饼 金灿灿香喷喷饼皮薄略脆

平遥手工月饼。看起来制作方法比其他月饼简单多了,饼皮是小米面粉+油揉成的面团,里面包了少量的红糖和面粉,包好用月饼模子压出花纹,再放到饼铛...【查看更多】

平遥地理标志产品 历史悠久的著名特产长山药

平遥​长山药亦称山药、薯蓣(Dioscorea opposita)系多年生缠绕藤本,地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品,亦可入药,是健脾、养胃、益气的药...【查看更多】

色泽红润绵香可口 肥而不腻瘦而不柴平遥牛肉

平遥牛肉制作工艺独特,色泽红润,绵香可口,“肥而不腻,瘦而不柴”。在平遥几乎家家饭馆都有,其品牌众多,知名的有“冠云”以及步升,欢春等等...【查看更多】

平遥特色风味面食小吃碗托 面质筋道滑爽可口

平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃,具有面质筋道、滑爽可口的特点。平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史。【查看更多】

平遥特色美食 精工细作莜面栲栳栳

栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。是用竹篾或...【查看更多】